不得不說,益力多撈飯是我進入創意料理界的大大大功臣之一,因為這道料理,更令我收獲了很多的啟發和認識了很多新的朋友
創意料理可以稱為是拯救社恐(我)的社交橋樑,亦是我為數不多,堅持到現在的興趣
以下是我現時嘗試過的做法,大家可以因應個人口味,自己調整
我絕對不是廚師,更可以說是料理白痴,所以真的,只是純分享個人做法(這個女人真的很怕被罵,抱歉www)
材料:
白飯
益力多(我是用綠色低糖版的)
三色豆
魚肉腸
黑胡椒
羅勒
做法:
不用計較次序,材料全加在一起之後,拌勻就可以
這次的做法其實算是改良版
碎碎念感想:
Instagram (IG)影片上做這道料理的時間是去年 2024年的7月
再之前有開IG的念頭時,我就有試做過這道料理,當時我是純粹益力多紅色版加上白飯去拌(可以看圖片),發現自己的味覺相較第一次吃(2020年左右(?))的時候改變了,這個簡單暴力的做法我覺得對現時的自己太甜了
白飯自身的甜味加上原味益力多的加持之下,變成了一道比芒果燸米飯的椰漿飯更酸更甜的存在,最重要的是"他"沒有芒果般的第三者存在去中和,味覺升級了的我要接受"他"實在有一定難度,因此改良了食譜,成了現時的模樣,"他"長大了!!!
直到現在(2025年8月),我的看法其實沒有改變,我到現在也是覺得益力多撈飯是一個具有巨大潛能的存在,可惜我的廚藝太有限,我腦洞就算可以大開,但我的廚藝實在限制了發揮空間,所以今日如果你有看到這篇文章,首先非常感謝你花時間看我碎碎念,然後都非常歡迎你發表你的看法,以及關注一下我的IG,成為創意料理關愛組的小夥伴,讓我這個料理白痴可以繼續進步,生出更優秀的創意料理孩子
可以到我的IG看我當時做的過程
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